우리 몸에 1등 영양소, [단백질의 역할과 기능]

단백질은 우리 몸의 거의 모든 생리적 과정에 관여하는 필수적인 영양소입니다. 단백질은 세포의 구조를 형성하고, 생화학적 반응을 촉진하며, 면역 체계를 강화하는 등 다양한 기능을 수행합니다. 오늘은 이렇게 중요한 영양소인 단백질의 역할과 기능에 대해 좀 더 자세히 알아보겠습니다.1. 항체 형성 단백질은 면역 계통의 중요한 구성 요소입니다. 항체는 특정 병원체를 인식하고 결합하여 이를 중화시키는 역할을 합니다. 항체는 단백질로 구성되어 있으며, 우리 몸은 항원을 감지하면 이를 제거하기 위해 항체를 생성합니다. 이러한 항체는 감염으로부터 우리를 보호하고 면역 기억을 통해 같은 병원체에 재감염될 경우 신속하게 대응할 수 있게 합니다. 2. 효소 촉진효소는 생화학적 반응을 촉진하는 단백질입니다. 효소는 특정 기질..

2024.07.29