제철 감자로 만드는 [떠먹는 감자채 피자], NO 밀가루, 냉파데이

한창 성장기 아이들을 키우고 있는 워킹맘이라 아침 한 끼는 정성을 들이는 편입니다. 그러나 아침 시간이 워낙 분주해서 재료 손질이 많이 걸리거나 요리 시간이 많이 걸리는 요리들은 잘 안해요. 저희 아이들은 오랫동안 모닝 루틴으로 단백질 쉐이크를 먹이고 있어요. 거기에 곁들일 간단한 탄수화물 요리들을 궁리할 때가 많은데, 오늘 아침에 냉장고를 뒤적여보니 곧 시들어갈 기미가 보이는 파프리카가 마침 있었어요. 파프리카를 구하기 위해 궁리한 아침 먹거리가 바로 '감자채피자'였답니다.   1. 재료(1인분 기준)감자 중간 크기 한 개 반계란 2개피자치즈각종 토핑 야채(냉장고 속 돌아다니는 야채들)  2. 손질방법감자 : 얇게 썰어 물에 한 번 헹구어 물기를 빼줍니다.계란과 피자치즈  : 잘 풀어 섞어주고 소금도 ..

2024.05.10