둔갑술의 대가, 옥수수가 건강과 환경에 미치는 영향

옥수수는 식품 산업의 다재다능한 재료로 부상하고 있습니다. 그중에서도 옥수수 전분과 식용유는 다양한 가공식품에서 두루 사용되고 있습니다. 원래 옥수수의 기능은 비타민 A와 C, 식이섬유를 함유하여 면역력 강화와 소화에 도움을 줄 수 있습니다. 하지만, 가공식품에서 사용되는 옥수수는 종종 고당도 시럽이나 트랜스 지방 등이 추가돼 건강에 나쁜 영향을 줄 수 있습니다. 오늘은 유전자 조작과 가공된 옥수수가 어떤 제품들에 둔갑되어 있고, 건강과 환경에 어떤 영향을 미치는지 좀 더 자세히 알아보겠습니다.1. GMO방식으로 개발된 옥수수가 활용되는 제품GMO 방식으로 개발된 옥수수는 다양한 분야에서 활용되고 있습니다. 예를 들면, 아래 표와 같습니다.1. 간편식 2. 옥수수 기름 3. 소시지 및 햄 4. 돼지사료 ..

2024.02.21