2023년 한 해를 마감하는 연말입니다. 송년회, 신년회 등등 특히 회식 모임이 많아지는 시즌입니다. 술자리도 많아지실 것이구요. 지난해 성인들은 술을 더 자주 그러나 양은 적게 마신 것으로 조사됐습니다. 집에서 조금씩 즐기는 홈술이 이제는 트렌드라고 합니다. '월 평균 음주 9일' 전년대비 0.51이 상승한 수치인데 다행히 하루 평균 음주량은 6~7잔으로 0.2잔 정도 줄어들었다고 합니다. 음주량이 비록 줄었다고는 하지만, 간이 휴식할 틈을 주지 않으면서 자주 마시는 한 잔의 술이 과연 건강에는 별 지장이 없을지 생각해 보게 됩니다. 이 글에서는 간의 대표적 기능들과 간의 건강을 지켜나가는 방법에 대해 살펴 보겠습니다. 간의 대표적 기능들 여자의 간은 생리적으로 작은 사이즈를 가지고 있습니다. 그리고 ..

엊그제부터 연일 기온이 영하의 날씨입니다. 이렇게 갑자기 추워지는 12월에는 급성 심근경색이나 뇌경색 같은 심뇌혈관질환 위험이 증가합니다. 건강보험심사 평가원 질환병 통계에 따르면 급성 심근경색 환자 수는 2016년 10월 2만 4703명에서 12월 2만 5587명으로 3.57% 늘었고, 뇌경색도 같은 기간 16만 4405명에서 16만 7516명으로 1.89% 증가했습니다. 혈관은 기온에 영향을 받습니다. 기온이 떨어지면 혈관이 좁아지고 기온이 오르면 혈관이 늘어납니다. 따라서 혈관이 좁아지기 쉬운 초겨울에는 심뇌혈관질환 발생에 특별히 주의를 기울여야 합니다. 날씨 추워지면 혈관이 더 빨리 좁아져요 날씨가 추워지면 예민해진 교감신경에 의해 혈관이 더 빨리 좁아지고 순식간에 혈압이 올라갑니다. 일반적으로 ..

스테인리스 냄비는 주방용품 중에서도 특히 인기 있는 제품으로, 여러 다양한 종류가 있습니다. 다음은 몇 가지 주요한 스테인리스 냄비의 종류와 특징에 대해 살펴보겠습니다. 1. 18/10 스테인리스 스틸 냄비위 구조의 냄비는 18%의 크롬과 10%의 니켈로 구성되어 있어 내구성이 뛰어나고 녹에 강합니다. 이들은 일반적으로 깨끗하게 유지하기 쉽고, 음식의 맛을 변화시키지 않는다는 장점이 있습니다. 2. 클래드 냄비 (Clad Pots)클래드 냄비는 일반적으로 스테인리스 스틸과 다른 금속(주로 알루미늄이나 구리)이 층을 이루는 방식으로 제작됩니다. 이것은 냄비가 열을 더 고르게 분배하고, 더 빠르게 가열되게 해 줍니다. 3. 삼중 바닥 냄비 (Tri-Ply Pots)이 종류의 냄비는 또한 두 종류의 금속을 결..

저희 집은 식기의 대부분을 스테인리스로 사용하고 있습니다. 처음엔 적응하기 어려웠는데 쓰다보니 지금은 아주 잘 사용합니다. 워낙에 코팅된 도구들이 환경호르몬의 영향으로 건강에 안좋다는 것을 알고 있는 것이 상식인 시대라 저희 집처럼 스테인리스 주방용 도구를 사용하고 계신 분들이 많을텐데요, 스테인리스에도 종류가 다양하답니다. 오늘은 그 중에서도 스테인리스의 BMW급이라고 할 수 있는 316 Ti라는 원료에 대해 알아볼까 합니다. 1. 316Ti의 기본 소개 316Ti는 스테인리스 강의 한 형태로, 316L에 타이타늄(Ti)을 더한 것을 말합니다. 스테인리스 강은 뛰어난 내식성과 내열성을 가진 특성 때문에 광범위하게 사용되는 재료입니다. 특히 316Ti는 낮은 온도에서도 높은 강도를 유지하며, 크레비스 부..

우리가 무심코 사용하는 비닐봉지 하나, 물티슈 하나, 생수통 등의 플라스틱들이 환경을 오염시킨다는 사실을 알고 계신가요? 플라스틱으로 인류는 그동안 참 편리함을 누려왔었습니다. 그러나 그 편리함의 이면에 가려진 생태계의 아우성들이 들려오고 있습니다. 미세플라스틱의 침범 전 세계의 수돗물 중 81% 정도에서 잘게 부서진 미세플라스틱이 검출되었다는 보고를 수년 전 본 적이 있습니다. 수돗물을 1년 동안 마시면 미세플라스틱을 4800개 먹는 셈입니다. 미국의 미네소타대학 연구팀은 전 세계의 수독물과 맥주, 천일염 속 미세플라스틱을 조사했더니 수돗물은 5 대륙 18개국, 맨주는 미 북부 오대호 근방의 맥주 12종, 천일염은 세계적으로 유통되고 있는 12종을 검사했더니 그 결과는 정말 충격적이었습니다. 미세플라스..

문명과 의학의 발전으로 100세 시대를 살아가고 있는 요즘, '3040 세대가 부모보다 빨리 늙는 첫 세대가 될 수 있다'는 설들이 이슈가 되고 있습니다. 자신의 부모 세대보다 더 빠르게 늙어가고 더 오랜 기간 만성질환을 겪을 수 있다는 이야기인데 과연 노화가 빨라지는 이유는 무엇인지 그 원인에 대해 알아보도록 하겠습니다. 3040 노화속도가 빨라지고 있다고령화 시대는 노년층의 노화 문제뿐만이 아니라 30대 40대의 연령대의 노화 속도를 주목해야 합니다. 전 세계적으로 고령층에서의 치매 위병률은 줄고 있는데 젊은 사람들은 오히려 만성질환이 많아지면서 나중에 그들이 60대가 됐을 때 치매가 늘어난다든지, 20대에서 40대 사이의 젊은 암환자가 전 세계적으로 굉장히 빠르게 증가할 것으로 예상됩니다. 우리 몸..